Римская пицца чем отличается от обычной

Римская пицца отличается формой — она прямоугольная, а не круглая. Прямоугольная пицца имеет размер 28х20 см, а круглая пицца — 30 см диаметром.5 Jun 2023

У неаполитанской пиццы очень толстый борт и очень сочное и нежное тесто. Есть пицца, похожая на классическую, но произвольной формы, она распространилась из Рима: борта у нее почти нет, а тесто более хрустящее, чем у неаполитанской, но менее хрустящее, чем у классической. Ее называют римской пиццей.

Имеет овальную или прямоугольную форму. Ее характерной особенностью является отсутствие бортов. Тесто для этой пиццы созревает до 74 часов.

Вместо традиционного томатного соуса и сыра моцарелла в пиццу в римском стиле часто добавляют различные ингредиенты, такие как колбасные изделия, овощи и даже яйца. Возможности безграничны, и каждый кусочек — уникальное и восхитительное творение. Translated by Google (English → русский)·See originalHide original Instead of the traditional tomato sauce and mozzarella cheese, Roman-style pizza is often topped with a variety of ingredients such as cured meats, vegetables, and even eggs. The possibilities are endless, and each slice is a unique and delicious creation.22 Feb 2023

Римская пицца, в отличии от любой другой, имеет овальную форму. Это пошло со времен, когда жители Рима делали лепешку из пшеничной муки — фокаччу. Само тесто тоже имеет некоторые нюансы: выстаивается на бигге (смесь муки, воды и дрожжей), примерно от 24 до 48 часов.

Роман Пинса — значительно более полезный вариант пиццы, поскольку тесто готовится из смеси соевой, рисовой и пшеничной муки.