С чем делать пиццу

В классическом итальянском рецепте пиццы обычно сначала наносят соус на тесто, затем кладут начинку, такую как овощи, мясо или морепродукты, и в конце добавляют сыр, часто моцареллу.

Пицца может быть самостоятельным блюдом, а можно ее подать как закуску, сопроводив салатами, картофелем фри, чипсами или жареными крылышками. Из напитков с пиццей отлично сочетаются красное вино, соки, чай или минералка. Чаще всего пицца имеет круглую форму, поэтому ее разрезают на 4, 6 или 8 кусков.

Чаще всего пицца дополняется легкими салатами, без добавления майонеза. Оливье или любимая многими сельдь под шубой может оказаться слишком тяжелой и вызвать неприятные ощущения на желудке. Пиццу с мясом также отлично дополнит любой салат из овощей, а овощная — сочетается с любым рыбным или мясным салатом.

Первый слой — кетчуп или томатный соус. Затем поочередно сыр, мясо, овощи. Сверху – сыр, твердый, с плесенью или моцарелла.

Начинки для пиццы: грибы, колбаса, лук и другие овощи обычно имеют тот вкус, который мы знаем. Особый вкус и аромат придает соус, и, как правило, если он вкусный, пицца получается великолепной, даже если на ее поверхности только обычный тертый сыр. Классический итальянский соус для пиццы обычно содержит помидоры.