Салат из перца болгарского на зиму

Для этого очистите перец от семян и удалите плодоножку, измельчите перец и распределите в форму для заморозки льда. Уберите форму в морозильную камеру на 12 часов, а затем переложите замороженные кубики в герметичный контейнер и храните в морозилке до 6-ти месяцев.

Сладкий перец можно замораживать целиком или нарезав соломкой, кубиками. У целых плодов удаляют плодоножку вместе с семенами и на 30 секунд опускают в кипящую воду (бланшируют). После этого плоды вкладывают друг в друга, помещают в полиэтиленовый пакет и отправляют в морозилку.

Без сомнения в фарш можно добавлять эти пряности: Кориандр, чеснок, перец черный, паприка, перец душистый, мускатный орех, майоран, лук и горчичный порошок.

Если мы случайно съедим одно или несколько штук – ничего страшного не произойдет. Однако их большое количество может вызвать проблемы с пищеварением, боли в животе, вздутие живота или диарею, поэтому употреблять их специально не стоит, пишет Wprost.

Да! В отличие от некоторых продуктов, болгарский перец не нужно бланшировать перед заморозкой. Их просто нужно промыть, разрезать, а затем заморозить (об этом ниже). Хотя болгарский перец сохранит большую часть своего вкуса после замораживания, при размораживании он потеряет часть своей хрустящей текстуры.