Салат морковь картошка яйца

Опытные кулинары говорят, что картошку и морковь варить можно вместе, готовятся они одинаково по времени, но только в том случае, если плоды примерно одного размера. Однако во время этого необходимо проверять их готовность, а иначе они разварятся.

Готовность картофеля проверить очень легко. Нужно проткнуть клубень ножом или вилкой. Если он мягкий, значит, картошка в мундире готова. После варки слейте воду, дайте картофелю немного остыть и при необходимости почистьте.

Если нет возможности каждый овощ варить отдельно, в одной кастрюле допустимо варить только морковь и картошку. Свёклу в любом случае нужно варить отдельно, так как корнеплод может окрасить другие овощи в розовый цвет.

Пришло время, пожалуй, самого популярного корнеплода в меню многих — картофеля. Примерно через 30-35 минут после закипания воды в кастрюле картофель будет готов. Молодая картошка варится быстрее, чем вылежавшаяся: клубни среднего размера будут готовы минут через 20-25.

овощи варятся дольше. Во-вторых, благодаря пористой скорлупе яиц вареное яйцо может пропитаться вкусом овощей, с которыми оно варится. А если в одной кастрюле с яйцами варятся морковь или свекла, то белок приобретет характерные оттенки.