Салат с корейской
Состав приправы для моркови по-корейски до невероятного прост, гранулированный чеснок, молотый красный и черный перец, соль поваренная, а также молотый кориандр (семена кинзы). Именно добавление последней пряности делает блюдо легко узнаваемым с характерным пряным оттенком.
Салаты по-корейски, которые мы покупаем на рынке и в супермаркетах, на самом деле в Южной, а также в Северной Корее не являются национальными блюдами кухни местного населения. Особенная технология приготовления корейских салатов была придумана корейцами-переселенцами в 1930 году во время голода.
Это блюдо придумали в СССР благодаря смекалке выросших во времена дефицита граждан. За основу взяли корейское блюдо кимчи — капусту с пряностями. Кто же придумал этот салат? Вероятнее всего, советские корейцы.
Топ-5 корейских салатов, которые пользуются огромным спросом у ростовчан
- Топ-1: несомненным лидером является тангын-че – морковь по-корейски. …
- Топ-2: каджи собаги — баклажаны по-корейски. …
- Топ-3: кимчи – капуста пак-чой по-корейски. …
- Топ-4: кимчи из огурцов. …
- Топ-5: фучжу – соевая спаржа по-корейски.
чеснок, перец красный жгучий, соль, базилик, кориандр, паприка молотая, перец черный.