Салаты правильное питание
Различные листья свежего салата – это отличный и вкусный источник микронутриентов и клетчатки. Употребление салата в пищу ежедневно делает рацион более сбалансированным и нутриентнонасыщенным, тем самым снижая риски развития алиментарнозависимых заболеваний (зависящих от питания).
По правилам столового этикета, листовые салаты правильно есть вилкой, без использования ножа. Вилку берут правой рукой, располагая зубчиками вниз. Накалывают салат, слегка надавливая указательным пальцем на ручку столового прибора и отправляют в рот.
Чем заправлять салаты при правильном питании
- Растительное масло. Предпочтение лучше отдавать оливковому, маслу из виноградных косточек, грецких орехов, льняному, кедровому. …
- Нежирная сметана. …
- Натуральный йогурт. …
- Зернистый творог. …
- Соевый соус. …
- Дижонская горчица. …
- Лимонный сок. …
- Домашний майонез.
Помимо магния в салате есть другие важные микроэлементы: медь, цинк, марганец, железо. Как и любая зелень, она содержит витамин К, а также большое количество витамина С. Салат входит в список продуктов, богатых антиоксидантами.
10 видов самой полезной листовой зелени
- Шпинат Этот вид зелени – настоящий чемпион по нутриентам. …
- Салат листовой Второе название этого самого распространённого вида салата – зелёный латук. …
- Руккола …
- Ромен …
- Китайская капуста …
- Корн …
- Айсберг …
- Зелень сельдерея