Салаты с редисом

Кому нельзя есть редиску Не советуют есть этот овощ вообще тем людям, у которых есть: склонность к изжоге гастрит с повышенной выработкой желудочного сока острый панкреатит и язвенная болезнь

Салат из редиски и зелёного лука Порежьте 10–12 редисок, смешайте с зеленью и посолите. Заправить можно как отдельно сметаной либо майонезом, так и их смесью в пропорции 1 : 1.

Содержание витамина PP, калия и магния делает редис полезным для укрепления сосудов, снижения артериального давления. Снижает риск ожирения. Из-за низкой калорийности полезен при ожирении, избыточном весе, что опосредованно также ведет к снижению давления и улучшению холестеринового обмена.

Также овощ богат глюкозинолатами. При жевании эти вещества разлагаются на изотиоцианаты, а те, в свою очередь, раздражают слизистые оболочки органов ЖКТ. Это приводит к болям в животе, диарее, тошноте и рвоте. Кроме того, у многих редис вызывает повышенное газообразование и метеоризм.

Редис обладает отличными свойствами детоксикации. Он чрезвычайно богат витамином С, фолиевой кислотой и антоцианами, которые считаются полезными для лечения нескольких видов рака: рака толстой кишки, рака почек, рака кишечника и рака желудка.