Щи с солеными огурцами

Закусывать водку и другие крепкие алкогольные напитки маринованными огурцами опасно для здоровья, заявили ученые. Такое сочетание нарушает работу желудочно-кишечного тракта, сообщают «Аргументы и факты». Дело в том, что для приготовления маринадов используется уксус, а он сильно раздражает слизистые оболочки.

Они содержат в себе такие вещества как, железо, фосфор, кальций, магний, витамины А, В1 и В2, С, клетчатку. Это сочетание способствует улучшению пищеварения и правильному обмену веществ в организме. Отмечено, что соленые огурцы оказывают эффект насыщения и это помогает тем, кто придерживается диеты.

Поскольку соленые огурцы являются низкокалорийным продуктом, они могут стать отличным вариантом перекуса для тех, кто сидит на диете и считает калории, отметила Янг. Также традиционное блюдо русской кухни содержит полезные для здоровья глаз антиоксиданты: лютеин и зеаксантин.

Готовили кислые щи из смеси солодов нескольких видов зерновых и муки по традиционной «квасной» технологии. Чтобы добиться повышенной игристости полуготовый напиток на заключительном этапе разливали в толстостенные бутылки («шампанки»), где происходило дображивание.

О каких нежелательных сочетаниях расскажем:

• Шоколад и десерты
• Острые и солёные закуски
• Фастфуд
• Зелёные салаты
• Цитрусовые
• Виноград
• Вместо вывода