Шурпа национальное блюдо какого народа

Шурпа́ (или Шурба — «суп, бульон») — заправочный суп или мясной бульон у тюркских народов и таджиков, получивший распространение на мусульманском Востоке и у народов, соседних с тюрками и таджиками.

Шурпой это блюдо назовут в Таджикистане, Дагестане и Татарстане, чорбой – в Турции, Молдавии и Азербайджане. Речь идет про одно из самых известных первых блюд глобального масштаба, распространенных в Центральной, Юго-Западной Азии, в Причерноморье, странах Средиземноморского бассейна, на Балканах.

мясо для использования в шурпе, стоит обжарить — торга из него выделится больше жира; в суповом наборе обязательно используют картофель, также следует использовать пару луковиц, морковей, болгарских перцев и пучок зелени.

В состав блюда входят качественные компоненты: мякоть говядины, картофель, овощи и набор специй, которые придают ему выразительный вкус. Простота приготовления делает шурпу прекрасным выбором для путешественников — достаточно только разогреть содержимое пакета в горячей воде.

Классическая шурпа готовится с говядиной или бараниной, но никто не мешает приготовить и со свининой. К тому же с этим мясом суп варится намного быстрее. Обязательно добавить зиру и кориандр, этими специями шурпа и отличается от других супов.