Сколько варить куриные бедра
На плите куриные бедра сварятся на минимальном огне за 25-30 минут после закипания воды.Dec 7, 2020
В среднем на отваривание куриных бёдер уйдёт 25–40 минут. Также стоит учесть, что мясо цыплят приготовится быстрее, чем взрослая птица. Чтобы проверить готовность, достаньте бедро и проткните ножом или вилкой. Остриё должно легко входить, а выделившийся сок быть светлым и практически прозрачным.
В большинстве случаев для готовки используется мясо бройлеров, однако стоит уточнить, что бедра деревенской птицы варятся примерно на 20-25 минут дольше. В кастрюле эта часть цыпленка готовится в среднем 25-30 минут. Чтобы бедра получились вкусными, их обязательно кладут в кастрюлю уже после закипания воды.
Заливаете холодной водой. Доводите до кипения и варите минут 40. Этого будет достаточно.
Пищевая ценность и химический состав "Отварное куриное бедро без кожи".
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 г |
|---|---|---|
| Калорийность | 150 ккал | 8.9% |
| Белки | 20 г | 26.3% |
| Жиры | 8.8 г | 15.7% |
Вареная курица готова, если при проколе мяса вилкой, из нее выделяется сок, который имеет прозрачный цвет.