Сколько варить морскую капусту сушеную

10 минут Приготовление сухой морской капусты Положите промытую морскую капусту в кастрюлю с холодной водой и доведите до кипения. Варите на среднем огне около 10 минут, пока капуста не станет мягкой.

Поскольку такая капуста очень нежная, то варки она не требует. Поэтому достаточно просто замочить ее в прохладной воде на 15 минут. Затем промываем капусту в холодной воде в течение 3-5 минут, чтобы крупинки песка не попадали на зуб.

Морскую капусту заливают холодной водой в соотношении 1:8 и оставляете для набухания на 2-6 часов. После замачивания капусту промывают и погружают в кипящую воду (на 1 кг набухшей капусты берут 2 л воды) и варят в течение 2 ч при слабом огне до размягчения, без соли.

Употреблять по одной чайной ложке ламинарии во время еды или добавить в готовое блюдо. В первые и вторые блюда добавлять за 10-15 минут до полной готовности, для приготовления блинов, оладий, булочек — добавлять в тесто. Пищевая ценность в 100 грамм продукта: белки — 12 грамм, жиры — 0,5 грамм, углеводы — 70 грамм.

В профилактических и лечебных целях достаточно съедать в день 2 чайной ложки сухой морской капусты. Вы можете пить из нее настои, добавлять ее как полезную приправу (вместо соли) в супы, соусы, салаты, овощные пюре, предварительно перемолов ее в муку.