Стейк форели на сковороде гриль

Проверить рыбные стейки на готовность — для этого проткнуть их острым концом вилки или ножом. Жидкость, исходящая из рыбы, должны быть прозрачной. Если сок рыбы мутный, значит, рыба еще сырая и ее нужно дожарить.

Выложите рыбу на решетку для гриля. Запекайте на мангале по 5 минут с каждой стороны или пока рыба немного не подрумянится. Подавайте с картофелем или овощами гриль. Готовить – это просто!

Большое количество аминокислот, жирных кислот омега-3 и витаминов А, D, группы B в мясе форели при регулярном употреблении продукта в пищу обеспечивают здоровье сердечно-сосудистой системы, эффективную работу нервных клеток и мозга. Стейки можно запечь, пожарить на сковороде или гриле.

Лосось, тунец и форель – рыбы крупные, и без труда поддаются стандартной нарезке с толщиной кусков в 3 сантиметра.

Сырую рыбу, как и мясо, при достаточной термической обработке мыть не обязательно. Об этом сообщается в памятке, которую подготовили в Роспотребнадзоре. «При этом моллюсков рекомендовано промыть, поскольку в таких продуктах часто встречается песок, осколки раковин», – уточнили эксперты.