Свинина на сковороде с подливкой с томатной пастой и мукой

Как обжаривать томатную пасту Сначала разогреваем на сковородке немного растительного масла. Затем выкладываем необходимое количество томатной пасты и обжариваем примерно три минуты. Нужно постоянно помешивать пасту, чтобы она не пригорела.

С горлышка банки и крышки полностью уберите остатки томатной пасты и смажьте там растительным маслом. Это убережет продукт от грибка и других патогенных организмов. Банку рекомендуется закрыть пластиковой крышкой и хранить в холодильнике.

Морковь натереть на терке. Добавить к обжаренному мясу. Немного дать обжариться луку и морковке, после этого добавить муку, 1-2 минуты обжарить мясо с мукой и добавить воду и душистый перец. Тушить под крышкой до готовности мяса (примерно 30-35 минут).

A: Томатная паста имеет более длительный срок годности, чем томатный соус. После открытия томатной пасты можно охладить и использовать в течение недели, в то время как томатный соус следует употреблять или охладить быстро и использовать в течение нескольких дней.

Чаще всего с пастой готовят соусы, подливы, заправки, солянки, овощные и мясные рагу. Никогда не забывайте про томатную пасту, если вы готовите бобовые, например, белую фасоль.