Толстолобик в духовке рецепт

Разогреть духовку до 250°С, толстолобика сбрызнуть лимонным соком, завернуть в фольгу и уложить на противень. Запекать рыбу 30 минут при температуре 250°С. Спустя это время, раскрыть фольгу и продолжать готовить толстолобика до румяной корочки.

Во-первых, эта рыба достигает вполне серьезных размеров — до 40 кг. Во-вторых, вкус этой рыбы сравним с курицей: мясо белое и плотное. Крупных толстолобиков готовят в виде стейков, а более мелких рыбех запекают целиком с овощами или жарят в сметане.

Применение Толстолобик обладает прекрасными вкусовыми качествами в тушеном, копченом, вареном и соленом виде. Мясо рыбы можно запекать и жарить, а также мариновать. Из толстолобика готовят чудесную уху, рыбный суп, солянку, салаты и котлеты.

Толстолобик — это вид рыбы, принадлежащий к семейству толстолобовых. Этот вид обитает в пресноводных водоемах, таких как реки, озера, водохранилища и старицы, и является важной частью акватических экосистем. Название «толстолобик» обусловлено особенной структурой его тела, которое выглядит мощным и массивным.

Размешайте две столовые ложки уксуса в литре воды и вымачивайте в ней тушку 15-20 минут, после чего промойте холодной водой. Кислота поможет убрать запах тины, к тому же лимон — традиционная приправа к рыбе.