Торт цифра медовый с крем чиз
Готовим крем: Лучше всего оставить их полностью охладиться на ночь. Вы можете использовать маскарпоне, кремчиз или другой жирный сыр, который нравится вам по вкусу. Крем чиз даст более солоноватый вкус, похожий на классический сметанный крем для медовика.
Например, расчет для торта диаметром 24 см: (24✕24)/324 = 1,8. Это значит, что объем каждого ингредиента в рецепте необходимо умножить на 1,8. Для начинки суммарно потребуется около килограмма крема, а для выравнивания — 720 граммов.
Крем—чиз
- Клубничный мармелад …
- Шоколадный бисквит, обильно прослоенный солёной карамелью, шоколадно-карамельным кремом и орехами.
- Шоколадно банановая …
- Черничный …
- Банан с домашней карамелью …
- Фисташковый с малиной …
- Красный бархат …
- Крем чиз с персиком
Один из самых популярных вопросов: на сколько человек хватит торта-цифры? Одна цифра у меня стандартно весит около 1 кг, а стандартная порция торта считается 200г, то есть в одной цифре около 5 порций.
За десять часов крем хорошо пропитывает коржи, оставляя сухой тончайшую серединку в каждом корже.