Торт шоколадный медовик

Можно выравнивать им торт с помощью шпателя или использовать его для трафаретов и оригами. После выравнивания оставляем торт стабилизироваться в холодильнике на несколько часов, после чего медовик можно декорировать и везти друзьям через весь город!

За десять часов крем хорошо пропитывает коржи, оставляя сухой тончайшую серединку в каждом корже.

Каких пропорций придерживаться, готовя медовик Осталось запомнить только про два больших яйца и хорошую щепотку соды. Сода в медовике играет важную роль, не заменяйте ее, пожалуйста, на разрыхлитель.

Самый простой способ украсить «Медовик» — это присыпать его крошкой от оставшихся коржей. Измельчите их в блендере, смажьте торт со всех сторон кремом и посыпьте крошкой. А чтобы сделать оформление интереснее, используйте какао-порошок у и трафареты для декора кофе или кондитерских изделий.

Что делать, чтобы «Медовик» не был сухим? Можно наколоть коржи шпажкой, сделать молочную пропитку или другой не слишком сладкий сироп и аккуратно полить тортик, а потом промазать сверху сметанным кремом и дать еще немного настояться.