Треугольный татарский пирожок

Эчпочма́к (тат. өчпочмак, баш. өсбосмаҡ — «треугольник») — татарское, башкирское национальное блюдо, печёное изделие из пресного, реже дрожжевого теста, с начинкой из картофеля, мяса (как правило, говядины, баранины, гуся или утки) и лука.

Баурсак — традиционная выпечка татарской национальной кухни. Слово "баурсак" переводится, как "кровные родственники" — желание к сплочению, единению. Баур переводится как брат, родство. Поэтому издавна баурсак объединял всех родных за одним столом.

Эчпочмак («треугольник») – традиционная национальная татарская выпечка, пирожки треугольной формы из сдобного теста с сочной начинкой из картофеля, мяса и лука. Двухсоставное слово «өчпочмак» образовано из двух основ: «өч» һәм «почмак», где слово «өч» означает цифру «три», а «почмак» — «угол».

Аппетитные и красивые эчпочмаки — треугольные пирожки с картошкой и курицей — никого не оставят равнодушным!

Состав: Тесто бездрожжевое, конина рубленая «Халяль», бульон, картофель, лук, соль, перец. Эчпочмак – один из символов татарской выпечки, без которой не обходится ни одно важное мероприятие. Эчпочмак, имеет треугольную форму, выпекаются в печи из бездрожжевого теста с большим количеством сочной мясной начинки.