Тушеные шампиньоны с овощами

15 минут Добавить грибы, посолить, положить сливочное масло и посыпать ореганами. Тушить все 10-15 минут – до готовности грибов! Подать готовые тушеные шампиньоны с орегано к столу. Их можно есть как горячим, так и теплыми: они одинаково хороши!

Оптимально сочетание грибов с зеленью, помидором, луком и бобовыми.

• нельзя белок сочетать с углеводом и жирами;
• один прием пищи – один вид белка;
• молоко, ягоды и кисломолочные продукты категорически несовместимы с грибами.

Такой вариант гарантирует особый аромат и вкус блюда. Однако если вы опасаетесь употреблять шампиньоны сырыми, можно предварительно их обжарить, а чтобы усилить вкусовые свойства начинки, добавить специи или овощи.

Если шампиньоны собирались собственноручно в теплице, то их можно не чистить, а просто тщательно протереть, чтобы удалить остатки грунта. Если урожай собран в лесу, а не в теплице, то предварительно подготавливать его к термической обработке обязательно.

Грибы перед приготовлением лучше отварить, а пластинчатые грибы надо отваривать обязательно, после 10-15 минутного кипячения отвар необходимо слить, грибы промыть и дальше готовить их как обычно.