Углеводы в черном хлебе
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб Черный Столовый ".
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 г |
|---|---|---|
| Калорийность | 210 ккал | 12.5% |
| Белки | 7 г | 9.2% |
| Жиры | 1 г | 1.8% |
| Углеводы | 44 г | 20.1% |
Это количество углеводов на единицу веса продукта и гликемический индекс. Если обратиться к таблицам по химическому составу продуктов, то четко становится понятно, что значимых различий между белым и черным хлебом просто нет! На 100 г хлеба приходится около 40-50 г углеводов, то есть примерно 50%.
Если же говорить про серый, чёрный хлеб, он относится к медленным углеводам, даёт более плавный подъём сахара крови, – обращает внимание диетолог. Однако не стоит активничать и затариваться тёмным хлебушком.
Ржаной хлеб ( сложный углевод )— переваривание от 3 до 3,5 часов, ГИ — 65. Основным источником энергии для организма служат углеводы.
Ржаной хлеб Он обладает низким гликемическим индексом – то есть углеводы из такого сорта усваиваются медленно, поддерживая стабильный уровень сахара в крови. Благодаря высокому содержанию клетчатки ржаной хлеб поддерживает чувство сытости длительное время и помогает контролировать аппетит.