В каких продуктах много хрома и чем он полезен
Продукты, богатые хромом Абсолютный чемпион по содержанию хрома – тунец (90 мкг/100 г). В других видах морской и речной рыбы (лосось, минтай, камбала, анчоус, карась) доля микроэлемента меньше – 55 мкг. Говяжья печень содержит 32 мкг хрома, яйцо – 25 мкг, а индейка – 11 мкг.21 мая 2023 г.
ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ХРОМА:
| Название продукта | Содержание хрома в 100гр | Процент суточной потребности |
|---|---|---|
| Редис | 11 мкг | 22% |
| Чечевица (зерно) | 10.8 мкг | 22% |
| Ячмень (зерно) | 10.6 мкг | 21% |
| Картофель | 10 мкг | 20% |
При недостаточном поступлении хрома в организм необходимо увеличить в рационе количество продуктов с повышенным содержанием хрома. К таким продуктам следует отнести свеклу, редис, картофель, капусту, томаты, вишню, яблоки, сливы, виноград, чернику, говяжью печень, рыбу и яйца или прием БАД.
Симптомы дефицита хрома могут включать потерю веса, спутанность сознания, нарушение координации и нарушение толерантности к глюкозе, увеличивая риск развития диабета. Лечение дефицита хрома проводится препаратами с трехвалентным хромом.
Наибольшее количество хрома содержится в какао, темном шоколаде, зерновых хлопьях, орехах, сыре, дрожжах, грибах, печени, устрицах, спарже, шпинате, фруктах, рыбе (особенно копченом лососе), бобовых, петрушке, свинине, куриных яйцах.
Миндаль, фундук, кешью, грецкие орехи, семена подсолнечника и тыквы содержат хром.