Закуски к сухому вину

Сухое вино можно дополнить блюдами из мяса или птицы, твердыми сырами. Полусухое сочетается с молодыми и твердыми сырами, овощными тарелками, мясу. Полусладкое отлично гармонирует с десертами, фруктами и выпечкой. Сладкое вино подойдет к различным десертам, особенно шоколадным, муссам, фруктам.

Оптимальные закуски к красному сухому вину

• Мясные нарезки из сервелата, копченых колбасок, ветчины, буженины.
• «Быстрые» острые салатики с мясом и оливками.
• Бутербродики из белого хлеба (его можно слегка поджарить) с рыбным или мясным паштетом.
• Шпажки с овощами, ветчиной, сыром, маслинками.

Красное сухое вино прекрасно сочетается с твердыми сырами и мясными закусками. Сырокопченые колбасы, тонкие ломтики вяленого окорока или хорошая ветчина помогут раскрыть букет напитка. Можно подать и салат, но пусть в нем тоже будет сыр или мясо. Полусухое красное составляет прекрасную пару со зрелыми сырами.

Как правильно пить вино

• Сухое красное вино хорошо сочетается с мясом, птицей и твердым сыром. …
• Полусухое красное подходит к мясу, овощным блюдам, а также к твердым и молодым сырам. …
• Полусладкое хорошо подчеркивает вкус различных десертов, фруктов и выпечки. …
• Сладкое вино подают со сладкими десертами, выпечкой и фруктами.

Оно хорошо сочетается с изысканными блюдами из моллюсков, а также рыбой на пару, легкими закусками из курицы и овощей, пастой и ризотто, кремовыми овощными супами, устрицами.