Аджап сандал из баклажан по грузински
Categories :
Аджапсандал (горячий или холодный)
В Грузии рассказывают, что аджапсандал придумали сотни лет назад местные пастухи. Они на костре обжаривали паприку и баклажаны, давили их, смешивали с травами и специями — и получалось что‑то вроде овощной пасты или соуса. Блюдо помогало пастухам утолять голод во время работы на пастбищах.
Традиционные грузинские блюда
- Хинкали «калакури» Многие, слыша словосочетание "грузинские блюда", сразу вспоминают хинкали, и не зря. …
- Чакапули …
- Пхали …
- Баклажановые рулеты с орехами …
- Лобио из красной фасоли …
- Остри …
- Шкмерули …
- Аджарский хачапури
САМЫЕ ВКУСНЫЕ БЛЮДА ГРУЗИНСКОЙ КУХНИ
- АДЖАПСАНДАЛИ
- ГЕБЖАЛИЯ
- ГОЗИНАКИ
- ГРИБЫ НА КЕЦИ С СУЛГУНИ
- ЛОБИО
- МАЦОНИ
- МЧАДИ И ЧВИШТАРИ
- ПХАЛИ
Хачапури Так называемое «национальное блюдо» Грузии — хачапури — идеальное согревающее средство для зимы. Этот традиционный дрожжевой хлеб по форме напоминает каноэ: в середину запекается липкий плавленый сыр сулгани, затем покрывается кусочками сливочного масла и разбитым сверху яйцом.