Балканская кухня блюда

балканская кухня

• Суп с баклажанами и помидорами …
• Рецепт Миш-маш …
• Суп-пюре из персидской чечевицы …
• Фило (вытяжное тесто) …
• Чевапчичи в духовке (колбаски из мясного фарша) …
• Пинджур …
• Гибаница с брынзой …
• Баранина в сырной панировке

15 сербских блюд, которые обязательно нужно попробовать

• Печенье (pečenje) — мясо на вертеле …
• Караджорджева шницла (Karađorđeva šnicla) …
• Пршут (Pršut) …
• Сарма (Sarma) — сербские голубцы …
• Рыбял чорба (Čorba) — сербский рыбный суп …
• Пребранац (Prebranac) …
• Мясо из-под сача …
• Уштипци — сербские пончики

Сербия культурно богатая и экономически развитая страна. В последние годы Сербия показывает лучший в Европе экономический рост. Так в 2021 году рост экономики Сербии составил 7,5%, и это самый большой рост в Европе. Благодаря экономическим достижениям Сербию все чаще называют «Балканским тигром».

Сербия, самая большая страна на Западных Балканах, стоит перед историческим выбором относительно своей будущей политической ориентации. Хотя этот выбор стоял в повестке дня с конца 1990-х годов, он еще некоторое время останется нерешенным.

Сербия — страна мяса. Его много в любом виде. Самые известные национальные блюда — плескавица, чевапчичи и упштицы. По факту это одно и то же — смесь говяжьего и свиного фарша, обжаренного в разной форме.