Блины из кукурузной муки

Мука кукурузная: вред и противопоказания

• гастрит и язвенная болезнь желудка;
• недостаточная масса тела;
• склонность к тромбофлебиту или его наличие;
• заболевания печени и желчного пузыря;
• индивидуальная непереносимость продукта;
• детский возраст до 3 лет;
• период грудного вскармливания (с осторожностью).

Польза кукурузной муки для здоровья Во-первых, она богата витаминами группы В, а также витаминами А, Е и РР. Во-вторых, в ее составе присутствуют такие микроэлементы, как железо, магний, цинк, медь, марганец, фосфор и калий. Все эти вещества необходимы для нормального функционирования организма.

Кукурузная мука отличная замена пшеничной. Она не содержит глютен, богата калием, кальцием, магнием, клетчаткой и витаминами группы В. Выбирайте кукурузную муку с наименьшей степенью обработки, чтобы получить максимальное количество полезных веществ.

Мука из кукурузы является легкоусвояемым продуктом и не содержит клейковину, другими словами, подходит для людей, находящихся на безглютеновой диете. Калорийность кукурузной муки — 331 ккал. На 100 грамм продукта приходится 7,2 грамма белков, 1,5 — жиров, 72,1 — углеводов.

Кукурузная мука также является одной из популярных альтернатив пшеничной. Во многих странах ее используют для приготовления различных блюд из-за вкуса, а не из-за надобности заменять пшеничную муку. Благодаря этому в сети можно найти интересные рецепты из разных уголков мира. Подходит для хлебопечения, лепешек, чипсов.