Блюда на первое рецепты

Очередность подачи блюд в ресторане

• 1-я очередь: холодные закуски (салаты и т. д.), напиток
• 2-я очередь: первое блюдо
• 3-я очередь: второе блюдо
• 4-я очередь: десерт

В известном словаре В. И. Даля, Блю́до — приспешное, яство, кушанье; пища, подаваемая на стол. Как правило подразделяются на первые блюда (щи, солянки, бульоны (отвары), супы (похлёбки)), вторые (мясо, рыба с гарниром, каши и прочее), третьи (напитки, сладкие десерты).

Первые блюда столовая "ГОСТ"

• Борщ с курицей ЦЕНА: 115 руб. …
• Суп куриный с вермишелью ЦЕНА: 77 руб. …
• Щи из свежей капусты с курицей ЦЕНА: 115 руб. …
• Бульон Куриный в бутылочке ЦЕНА: 65 руб. …
• Бульон Куриный с яйцом и зеленью ЦЕНА: 70 руб. …
• Суп-лапша куриная ЦЕНА: 90 руб. …
• Суп гороховый ЦЕНА: 77 руб. …
• Суп гороховый с копченостями

«Супы желательны в рационе каждый день, потому что супы для организма человека – это экстракт. В экстрактах содержится большее количество питательных веществ, нежели в сухих продуктах. Вообще, гастроэнтерологи не рекомендуют ежедневную сухомятку. Ничего страшного не случится, если долго не есть первое блюдо.

В первую очередь на стол приносят закуски, затем основные блюда, и в конце подают десерт. Гостей нужно предупреждать, горячая ли тарелка, а также сообщать им название каждого блюда.