Блюда с грибами еноки
Рецептыс грибами эноки
- Индейка с грибами эноки 25 минут
- Грибы шимеджи и эноки с беконом …
- Брускетта с грибами и сыром бри …
- Семга на васаби-пюре с имбирным соусом, грибами и листьями пак-чой …
- Грибы с чили, имбирем и лапшой соба …
- Мисо-суп с грибами …
- Тобан из морепродуктов …
- Курица, тушенная в кокосовом молоке с лаймом и чесноком
Грибы богаты витамином группы В, а также магнием, фосфором и особенно калием. Чтобы сохранить максимум полезных свойств, эноки можно добавлять в салат даже в сыром виде, предварительно хорошо промыв их в холодной воде.
Эноки — полноценные съедобные грибы, их мякоть вполне возможно есть даже в сыром виде, но лучше их на несколько минут подвергнуть термической обработке. Эноки можно использовать в овощных и мясных салатах, соусах, супах, овощных рагу, заворачивать в роллы или ломтики бекона.
5 минут Грибы еноки — еще один популярный в азиатской кухне гриб. Съедобные, даже очень. Т к рекомендованное время варки — до 5 минут.
Еноки или Эноки – это один из традиционных ингредиентов паназиатской кухни. По структуре они чем-то напоминают опята, однако имеют бледно-желтый цвет, длинную ножку и небольшие шляпки. По вкусу немного напоминают яичный желток.