Борщ с пекинской капустой

Если заменить белокочанную капусту на пекинскую, борщ тоже получится очень вкусный, только гораздо нежнее. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Когда картофель, лук, морковь и свекла будут готовы, выложите в кастрюлю нарезанную пекинскую капусту и томатный морс. Морс можно заменить измельченными помидорами. Посолите и поперчите борщ по вкусу.

Щи из пекинской капусты вполне можно сварить и на мясном бульоне. Если он уже готов, то время приготовления супа не изменится!

Молодую капусту мы привозим из России. Она отличается от белокочанной большей нежностью листьев, а также более мягким вкусом. Этим овощем можно заменить белокочанную капусту, если не нравится её характерный резковатый запах, который появляется во время варки или тушения.

Свежая капуста – один из неотъемлемых ингредиентов классического рецепта борща. Капуста мелко шинкуется, затем добавляется в борщ вместе с нарезанным картофелем, после чего варится до полуготовности.