Быстрые блюда на гриле

Продукты, которые категорически нельзя жарить на гриле

• Бекон Бекон опасно жарить на гриле / Фото Unsplash. …
• Свиные отбивные и очищенные креветки Креветки жарим в панцире / Фото Unsplash. …
• Листовой салат Листья салата на гриле станут горькими / Фото Unsplash. …
• Рыба Как правильно жарить рыбу на гриле / Фото Unsplash. …
• Сыры

Электрогриль – электрический бытовой прибор для приготовления мяса, рыбы или овощей. Конструктивно представляет собой решетку или рельефную платформу с нагревательными элементами. Обычно в качестве материалов используются нержавеющая сталь, керамика. Современные модели имеют антипригарное покрытие.

Преимущества гриля Пища не жарится в собственном соку; жир при грилировании стекает по решётке, Овощи на гриле — наиболее полезный способ приготовления овощных блюд. Готовые продукты сохраняют больше минеральных веществ и витаминов; Мясо на гриле также располагает большим количеством полезных веществ.

Одним из значительных преимуществ гриля для здорового питания считается максимально возможное сохранение питательных веществ в пище, то есть витаминов, минералов, белков, углеводов и других питательных веществ. Например, овощи на гриле полезны, так как готовятся быстрее и при более высокой температуре.

При помощи фольги вы можете организовать непрямой жар даже на компактном газовом гриле, где есть всего одна горелка. Для этого поместите на решетку гриля сложенный вдвое лист. Но обратите внимание: фольга должна покрывать не всю решетку целиком, а только ту ее часть, над которой расположится блюдо.