Быстрые гарниры на ужин

Важно включить в блюда клетчатку, которая очистит ЖКТ от «мусора», скопившегося за день. Она содержится в овощах, поэтому вечером полезно есть огурцы, кабачки и цуккини, помидоры, свеклу и кукурузу. Перед сном нашему организму необходимы белки.

Конечно, самые популярные гарниры – крупы. Рис, гречка, киноа, кускус, булгур, перловка и другие. Они отлично сочетаются как с мясом, так и с рыбой, как с овощами, так и с грибами, а кроме того, приносят много пользы. Во-первых, это медленные углеводы, которые необходимы для восполнения потраченной энергии.

7 интересных гарниров. Обновляем повседневное меню

• Булгур
• Чечевица
• Птитим
• Орзо
• Кускус
• Нут
• Киноа

К отбивным прекрасно подходят запеченные овощи или приготовленные в гриле, рис, блюда из картофеля (пюре, жаренный картофель, картофель фри или по-деревенски, запеченный картофель). С гречей или другими крупами, кроме риса, может получиться суховато. Также хорошо подойдут макароны.

Что можно есть вечером

• белое мясо курицы;
• крольчатина, индюшатина;
• морепродукты (кальмары, крабы, креветки, мидии, т. д.);
• яйца птиц (куриные, гусиные, перепелиные и др.);
• рыба с жирностью до 8 % (треска, навага, минтай, путассу).