Чабрец как приправа для каких блюд

Чабрец довольно часто используется для приготовления некоторых блюд. Он не только придает интересный вкус и аромат, но и благоприятно влияет на пищеварение. Особенно это касается жирных мясных блюд — из баранины или свинины. Также сушеным чабрецом посыпают жирные сорта рыбы.

Листочки добавляют в салаты, борщи, овощные супы, куриные бульоны. Незаменима эта пряность при изготовлении рыбных блюд, дичи. Чабрецом сдабривают сыры, его добавляют в соусы, маринады, жареные блюда (картофель, грибы, баклажаны), вводят в состав пряных смесей, кладут при солении овощей (огурцы, помидоры и т.

Его можно добавлять в салаты, супы, соусы, к мясным, рыбным, яичным блюдам. Особенно он подходит для ароматизации жаркого, жаренного на гриле мяса, птицы, сыров и салатов. Тимьян как приправа для жирной пищи не только значительно улучшает и обогащает вкус, но и способствует ее перевариванию.

Чабрец является популярной приправой в кулинарии. Он придает блюдам аромат и вкус, а также полезен для желудочно-кишечного тракта. Тимьян часто используется в салатах, супах, мясных и рыбных блюдах.

Эфирное масло чабреца издавна применяется в консервной и ликеро-водочной промышленности. Помимо этого, в кулинарии чабрец широко используется в маринадах, солениях, в приготовлении мясных и рыбных блюд. Нередко чабрец используют и как приправу для закусочных и основных блюд, придающую пикантную нотку.

Чабрец отлично сочетается с черным и зеленым чаем, мятой, розмарином, апельсином, вишней и малиной, поэтому часто встречается в составе различных чайных смесей. Пить такой чай рекомендуется не позже 6 часов вечера, поскольку в нем содержится большое количество кофеина и других стимулирующих нервную систему веществ.