Что можно испечь из слоеного бездрожжевого теста

Бездрожжевое слоеное тесто отлично подходит для хрупких и слоистых видов выпечки, например, хрустящих слоеных «ушек».

Выпекать 15-30 минут до получения золотистого цвета. Время выпечки зависит от типа духового шкафа и размера изделия.

Бездрожжевой полуфабрикат содержит до 75% масла от общего состава (дрожжевой – до 45%), поэтому его энергетическая ценность выше. Консистенция – при добавлении дрожжей получают более пышный пласт, обычное слоеное тесто поднимается незначительно.

Чтобы изделия из слоеного теста были красивыми, обязательно смажьте тесто яйцом, желтком, сливками, сметаной или крепким сладким черным чаем.

Бездрожжевое тесто является популярным полуфабрикатом, который используют для выпечки пирогов, пирожков, слоек, пиццы и других изделий. Из названия понятно, что этот продукт не содержит дрожжи. В его состав, помимо муки, могут входить яйца, масло (сливочное или растительное), молоко, сметана и другие ингредиенты.