Что приготовить из взбитых сливок
Взбитые сливки часто используются в качестве топинга для украшения десертов из мороженого; кофе, какао, тортов и пирожных, молочных или алкогольных коктейлей. Могут употребляться также со свежими ягодами, ягодными муссами, пудингами и так далее. Зачастую продаются готовыми в металлических баллончиках под давлением.
Рецептыс взбитыми сливками
- Миндальный пирог с малиной и взбитыми сливками …
- Тонкие блины с ягодами и взбитыми сливками …
- Булочки с черной смородиной и взбитыми сливками …
- Ванильные взбитые сливки …
- Манная каша со взбитыми сливками и кофе …
- Молочно-шоколадное парфе с малиной и взбитыми сливками …
- Бланманже со взбитыми сливками
Взбитые сливки хорошо сочетается с
- ванильным сиропом
- ликером мараскино
- айриш крим
- ликером амаретто
- коричневым какао ликером
- кофе в зернах
- кофе американо
- кокосовым пюре
В процессе взбивания нужно добавить к ним сливки с желатином и, увеличив обороты до максимальных, взбить до загустения. Такой крем прекрасно держит форму. Помните, что добавление желатина влияет на вкус готового крема, поэтому при его использовании рекомендуется добавлять ваниль или ликер.
Взбитые сливки можно подавать к столу отдельно, а можно с различными сладостями, фруктами и кофе. Кроме этого, их хорошо использовать для наполнения и украшения тортов и пирожных.