Что такое димсамы

Удерживайте Дим Сам палочками для еды. Вы можете целиком положить его в рот, но он может быть горячим. Сделайте небольшой надкус, чтобы дольше наслаждаться вкусом и дать пище остыть. Дим Сам нужно ценить из-за его свежего вкуса.

Традиционный бранч с димсам включает в себя различные виды булочек на пару, таких как ча сиу бао (булочка на пару с начинкой из свинины-барбекю), рисовые или пшеничные пельмени, а также рулеты с рисовой лапшой, которые содержат ряд ингредиентов, включая говядину, курицу, свинину, креветки и вегетарианские блюда. Translated by Google (English → русский)·See originalHide original A traditional dim sum brunch includes various types of steamed buns, such as cha siu bao (a steamed bun filled with barbecue pork), rice or wheat dumplings, and rice noodle rolls that contain a range of ingredients, including beef, chicken, pork, prawns, and vegetarian options.

点心, пиньинь diǎnxīn, кант. dim2 sam1, что значит «сердечно тронуть», «заказать для сердца») — лёгкие блюда, которые в китайской традиции чаепития подают к столу вместе с чашкой китайского чая сорта пуэр, как правило, до обеда.

Дим-сам в переводе с китайского означает « прикоснуться к сердцу ». Маленькие порции были созданы для того, чтобы просто затронуть сердце, а не утолить аппетит, и поэтому сначала их употребляли в качестве закуски. Однако со временем вкус ням-ча изменился, и теперь эта кухня стала важной частью китайской культуры. Translated by Google (English → русский)·See originalHide original Dim sum means 'touch the heart' in Chinese. The small portions were designed to merely touch the heart not sate the appetite, and as such were first enjoyed as snacks. Over time, however, yum cha has evolved, and the cuisine is now a vital part of Chinese culture.

Перед едой всегда перекладывайте какой-нибудь предмет из общей тарелки в свою, используя сервировочную посуду или верхние концы палочек для еды. Не ешьте прямо из корзины пароварки или общей тарелки. Дим-сам предназначен для обмена! Никогда не претендуйте ни на одно блюдо.