Цветная капуста на кето

Капуста содержит около 3 граммов углеводов, поэтому на кето-диете употреблять ее разрешено.

Цветная капуста – идеальный продукт питания для людей, желающих снизить вес. Она низкокалорийна, при этом содержит множество полезных веществ, которые нужны при соблюдении диеты.

Подвид цветной капусты и полезная альтернатива макаронам или рису, которые на кето никак нельзя. Легко варить (всего 5-6 минут), жарить, тушить, запекать под сыром. А совсем молодую капусту брокколи можно есть сырой! Кстати, шпинат с брокколи — отличный вариант полноценного кето-блюда.

Цветная капуста богата антиоксидантами и противовоспалительными соединениями, такими как — бета-каротин, каффеиновая кислота, рутин и другие. Эти вещества способствуют снижению окислительного стресса, воспалительных реакций, которые являются фактором развития хронических заболеваний.

Что можно есть на кетогенной диете

• Мясные продукты (свинина, баранина, утка, гусь), мясные консервы (паштет, бекон, колбаса, ветчина), субпродукты.
• Рыба и морепродукты. …
• Орехи и семена (все виды).
• Растительные масла, сливочное масло.
• Молочные продукты и яйца, жирные творог, сметана, сливки, жирные сорта сыра, яйца.