Дори как приготовить

Чешую чистить не нужно, достаточно удалить плавники. Важно знать, что кожа у рыбки толстая. Сделайте пару разрезов на тушке перед приготовлением, чтобы специи проникли внутрь. Уверены, что вам понравится щедрый дар Атлантики!

По вкусу рыбу дори можно сравнить с палтусом. Мякоть плотная, белая, очень приятная. Много белка и мало жира в составе позволяют отнести дори к диетическим продуктам. Богатый минеральный состав поражает своим разнообразием.

У нее большое плоское тело и голова внушительных размеров. Зато практически отсутствует чешуя, что значительно облегчает разделку рыбы. Внешне дори напоминает камбалу, а по вкусу ближе к палтусу. Из-за того, что глаза у дори выпученные, ее зачастую продают уже без головы.

В кинематографе Героиня анимационного фильма «В поисках Немо», забывчивая рыбка Дори, — голубой хирург.

Мясо и рыбу перед приготовлением не следует мыть, чтобы не перенести бактерии на другие продукты. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора. «Роспотребнадзор напоминает, как правильно мыть продукты перед приготовлением и употреблением в пищу.