Джем из айвы рецепт приготовления в домашних условиях

Варенье из айвы является невероятно вкусным и абсолютно полезным лакомством, которое можно приготовить в домашних условиях. Айва, или китайское яблоко, содержит большое количество витаминов, минералов и других питательных веществ, которые делают ее особенно ценной для здоровья человека.

Правила подготовки айвы Следует осмотреть внимательно каждый фрукт, не должно быть темных отметин и прочих повреждений. Сердцевину необязательно добавлять в варенье, а вот шкуру снимать не нужно, ведь в ней содержится много полезных витаминов.

Тщательно помойте плоды под проточной водой. Нужно убрать не только грязь, но и специфический бархатистый налёт. Если сделать это руками не получается, потрите айву мягкой стороной чистой губки. При желании ножом или овощечисткой снимите с айвы кожуру.

Чаще всего из нее варят компот, варенье, запекают дольки в духовке, используют в пирогах и мясных блюдах. Различают айву продолговатую и айву японскую — если у первой достаточно крупные, чуть продолговатые плоды, то у второй плоды круглые и совсем небольшие, около 4 см в диаметре.

Да, айва в сыром виде вреда не принесет. Но чаще всего этот фрукт используют для выпечки и варенья, так как сырая айва очень твердая и имеет терпкий вяжущий вкус. У айвы очень жесткая и твердая кожура, поэтому плод рекомендуется очистить.