Есть ли витамин д в оливковом масле
сливочное масло Настоящее сливочное масло — продукт богатый жирорастворимыми витаминами, в частности витамином D в количестве 1,3 мкг на 100 граммов продукта.
Пищевая ценность и химический состав "Витамин D3 в оливковом масле".
| Нутриент | Количество | % от нормы в 100 г |
|---|---|---|
| Витамины | ||
| Витамин D, кальциферол | 15 мкг | 150% |
И кроме того в составе масло присутствуют фенолы, полифенолы, сквалений, стеролы и витамины Е, А, D, К. Оливковое масло богато витамином Е, мононенасыщенными жирами и важными второстепенными компонентами, которые уменьшают окисление липидов.
В рыжиковом масле витаминов A, D, K, E и бета-каротина больше, чем в подсолнечном и оливковом. Очень многие исследователи считают именно этот вид масла самым полезным.
Большое количество витамина D содержится в основном в животной пище: жирных сортах рыбы (лосось, сом, скумбрия, сардины, тунец), рыбной икре, яичном желтке и молочных продуктах. Также небольшое его количество обнаруживается в красной икре, устрицах, лесных грибах и семечках.