Горбуша запеченная с луком

Ареал обитания и польза Высокое содержание омега-3 жирных кислот укрепляет кости и положительно сказывается на функциях мозга. Помимо этого, в горбуше также содержатся витамин А, вещество селен, которые являются природными антидепрессантами.

В пароварке рыба сохраняет максимум полезных свойств, поэтому именно в таком виде ее рекомендуют при лечебном питании. Фаршированная рыба достаточно трудоемка в приготовлении, но является настоящей королевой праздничного стола.

Она высоко ценится за полезные и вкусовые качества. Её жарят и запекают, готовят на пару и на углях, засаливают и коптят. Вкусными получаются стейки и котлетки, суфле и паштеты из горбуши. А пользу этого продукта трудно переоценить!

Польза горбуши Горбуша является источником высококачественного белка, который, как известно, — главный строительный материал для организма. Что качается витаминно-минерального состава, то мясо горбуши, как и мясо других рыб семейства лососевых, богато витаминами группы В, Е, А, D, С и РР.

Консервы из горбуши противопоказаны людям с заболеваниями желудка и печени, а также испытывающим аллергию на рыбу. Людям с заболеваниями флюорозом и гипертиреозом нельзя есть продукт из-за содержания в высоких количествах фтора и йода.