Гост бананы свежие

ГОСТ Р 51603-2000 Бананы свежие. Технические условия — docs.cntd.ru. Нужен полный текст ГОСТ, СНИП, СП?

Плоды свежие, чистые, без механических повреждений, без повреждений вредителями и болезнями, основание кисти должно быть здоровым и ровно срезанным. Не допускаются кисти с ранее удаленными плодами (имеется в виду на плантации, а не у поставщика). Мякоть плотная кремово-белого цвета.

Во-первых, визуально плоды должны быть здоровыми, чистыми и свежими, а цвет — жёлтым, лимонно-жёлтым и жёлто-зелёным. Зелёные (неспелые) бананы стоит покупать, если их нужно подольше сохранить. Но есть их в таком виде не рекомендуется, так как в них много крахмала, что не слишком полезно для организма.

Суточная норма потребления бананов В среднем врачи рекомендуют ограничиваться 2–3 бананами в день, чтобы не превысить суточную норму углеводов и калорий. Людям с избыточным весом следует съедать не более 2–3 бананов в неделю.

Все съедобные сорта бананов принято делить на две условные группы: десертные, которые можно есть в сыром или сушеном виде, и плантайны, которым перед употреблением требуется термическая обработка. Мякоть десертных сортов очень сладкая, содержит большое количество углеводов и витамина С.

Записывайте, каким должен быть спелый банан:

• равномерно желтого цвета без зеленых пятен;
• с насыщенным фруктовым банановым ароматом;
• допускается, если на банане есть коричневые точки;
• на ощупь фрукт должен быть упругим и плотным.