Готовить легкое говяжье

Как варить легкое говяжье: Легкое нужно вымочить, чтобы убрать сгустки крови. Для этого необходимо залить продукт холодной водой и выдержать 2 часа, периодически меняя воду.

Сколько варить свиное лёгкое Время приготовления зависит от выбранного способа и составляет от 20 минут до 1,5–2 часов.

Берем, говяжье легкое хорошенько помоем, выделяем трахеи, жилки и не забываем снять пленку (что бы пленку легче снять обдайте говяжье легкое кипятком).

Сложите субпродукт в скороварку и залейте водой, чтобы покрыть полностью. Добавьте специи по вкусу, а также — если хотите, — целые лук и морковь. Варите от 45 минут до часа‑полутора в зависимости от того, телячий или говяжий субпродукт. Соль добавляйте, когда сердце уже приготовится.

Полезные свойства говяжьих легких Низкое содержание жиров делает лёгкое незаменимым при диете: помогает насытиться, при этом не перегружая желудок. В лёгких содержатся полезные для кровообращения и укрепления сосудов вещества — магний и калий.