Греческий салат классический рецепт с фото пошагово
сыр фета В классическом рецепте греческого салата используется именно сыр фета, он не заглушает собой овощи и травы, а наоборот, придает им особую насыщенность. Блюдо приобретает особый греческий шарм и творожную нежность послевкусия. Хорошей альтернативой феты является фетакса – средиземноморский вариант брынзы.
- Мята сушеная…
- Шалфей…
- Майоран…
- Горчица…
- Орегано…
- Тимьян…
- Базилик…
- Розмарин…
Чтобы вкус греческого салата имел более свежий вкус, но не терял пикантности можно использовать такой набор специй как: чеснок, базилик, черный перец, орегано. Чтобы приготовить более легкий и летний вариант греческого салата, его следует приправить укропом, петрушкой и базиликом.
Если хочется приготовить греческий салат, а под рукой нет оливкового масла – не беда. Его можно заменить соусом из любого другого растительного масла и бальзамического уксуса.
Фета — традиционный мягкий греческий сыр на основе пастеризованного молока. Внешне сыр напоминает творог, находившийся долгое время под прессом. Фетакса — это сырный продукт. Он содержит в составе жиры, стабилизаторы, консерванты, которых не должно быть в классической фете.