Грецкий орех в карамели рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ: 80-100 гр орехов(любых) 70 гр сахара 2 -2,5 ст. ложки воды 10 гр сл масла Орехи обжарить в духовке раскалённой до t180с 5 мин,максимум. В сковородку насыпать сахар и налить воду, нагревать на среднем огне пока сироп не закипит. Добавить орехи в сироп и обжаривать до образования карамели янтарного цвета.

Приверженцы ЗОЖ советуют замачивать орехи в воде минимум на 4 часа, а лучше — на 12. Если этого не делать, орехи плохо усвоятся, а человек не получит нужной порции минералов и витаминов.

Грецкие орехи, фундук и арахис можно потереть в полотенце или полиэтиленовом пакете – кожура с них по большей части снимется. Измельчать же орехи можно с помощью кофемолки. Главное, делать это небольшими порциями. Кофемолку включать пульсирующим способом.

перегородки грецкого ореха в виде отвара и настойки используется в народной медицине для лечения заболеваний щитовидной железы, конъюнктивита, колитов, полипов, сахарного диабета; употреблять перегородки грецких орехов стоит только после консультации с доктором.

Пожарить грецкие орехи можно в сковороде, в микроволновке или в духовке. Поставьте сковороду на слабый огонь, слегка нагрейте и всыпьте в нее очищенные ядра. В течение 20–25 минут перемешивайте лопаткой, пока они не приобретут нужный вкус.