Грибы мышата фото и описание как готовить

Рядовка серая, или мышата, в простонародье. Готовится как обычные грибочки. Почистить, промыть, залить водой, и варить 15-20 минут. затем воду слить, залить новой водой, и варить еще минут 25.

Грибы мышата можно приготовить различными способами. Можно отварить, пожарить с луком и картошкой, а так же замариновать. Какой способ приготовления вы бы не выбрали, в любом случае изначально грибы нужно очистить от сухого мусора, а затем тщательно промыть под холодной водой.

Съедобный гриб, пригоден для всех видов переработки. Перед готовкой рекомендуется тщательно промыть гриб и очистить шляпку от кожицы. В отварном виде мякоть приобретает серо-белый цвет, иногда со слабым каштановым оттенком. В пищу пригодны как молодые, так и зрелые экземпляры, а также оттаявшие после заморозков грибы.

Рядовка серая Нижние пластики белой или желтоватой окраски. У ножки форма цилиндрическая, волокнистой структуры, на срезе разлохмачивается. Беловато-желтая мякоть обладает мучнистым запахом. Ядовитым двойником является полосатая рядовка, отличающаяся сероватой конической формой шляпки.

Если шампиньоны мелкие, то следует тщательно протереть их сухой салфеткой — мыть или чистить необязательно. С больших также необходимо убрать землю, после разрезать на 2–4 части и снять со шляпок тонкую кожицу. Ножки можно либо вытереть сухой салфеткой. После этого грибы готовы к употреблению.