Кабачки запеченные рецепт
Categories :
Пектиновые вещества, содержащиеся в кабачке, выводят из организма холестерин, очищают сосуды, способствуют профилактике атеросклерозов. При этом в кабачках практически отсутствует натрий, что также делает их полезными для людей, у которых нарушена работа сердечно-сосудистой системы.
Для кабачков подойдут сладкая молотая паприка, сушеный орегано, черный молотый перец, соль, чеснок, укроп, базилик, кориандр, тмин и петрушка.
Приготовление
- Кабачки нарежьте кружочками и посыпьте половиной соли. Молодые овощи с тонкой кожицей можно не чистить.
- Яйца взбейте с оставшейся солью. Муку просейте в отдельную миску.
- В сковороде разогрейте масло на среднем огне. …
- Выложите в один слой и обжаривайте примерно по 3 минуты с каждой стороны.
Инструкция приготовления
- Кабачок почистить, нарезать кружочками толщиной не более сантиметра. …
- Каждый кружок посолить, обвалять в муке. …
- Жарить кабачки с обеих сторон на умеренном огне до золотистого цвета.
- Пока жарятся кабачки, пропустить чеснок через давилку для чеснока, смешать с майонезом и хорошо перемещать соус.
Чтобы получить все ценные вещества, есть кабачок лучше в свежем виде или слегка приготовленном. Ведь витамины разрушаются при термической обработке.