Как аккуратно обсыпать бока торта крошкой

Бока часто украшают вафельными трубочками, дольками шоколада. Перечисленные способы можно сочетать между собой, придумывая декор для вашего вкусного торта из фигурок, узоров, фруктов, ягод и шоколада. Создайте настоящий кулинарный шедевр, который надолго запомнится гостям!

Разровняйте верх большой лопаткой для глазури со смещением. Бока не обязательно делать гладкими, так как вы будете покрывать их крошками торта; лучше убедитесь, что глазурь нанесена равномерно. 4. Обильно посыпьте его крошками торта и аккуратно вдавите их в торт . Переведено Google (English → русский)·Показать оригиналСкрыть оригинал Smooth the top with a large offset icing spatula. It is not necessary to get the sides smooth as you will be covering them with cake crumbs; rather make sure the frosting is evenly applied. 4. Sprinkle it liberally with the cake crumbs, and press them gently into the cake.

В первую очередь — кондитерский шпатель. С помощью этого инструмента можно наносить крем широкими мазками, причем не только на верхушку, но и по бокам. Также для выравнивания пригодится скребок. Спатулу называют лопаткой или кондитерской палеткой.

Положите сверху на слой сахарной пудры салфетку с ажурными краями. Выберите сами, как ее расположить, — по центру или со сдвигом. Затем посыпьте все какао-порошком, особое внимание уделяя краям. Снимите салфетку — и все: простое украшение торта готово!

Угол должен быть довольно крутым, а брызги должны начать падать на бок торта. Чтобы получить ровную линию брызг, вам нужно вращать проигрыватель и держать руку неподвижно. После того, как вы создадите верхнюю линию посыпки на одной стороне торта, с помощью лопаточки для глазури поднимите и уложите упавшую посыпку .