Лазанья из кабачков с фаршем в духовке рецепты

Слово «лазанья» первоначально описывало кастрюлю для приготовления пищи. Хотя блюдо, как полагают, возникло в Италии, само слово «lasagna» происходит от греческого «λάσανα» («ласана») или «λάσανον» («ласанон»), что означает «горячие пластины» или «выставлять на горшок».

Известно, что ее готовили из хлебных лепешек, которые выкладывали слоями, добавляли мясную начинку и сыр. Первое письменное упоминание о лазаньи задокументировано в анонимной рукописи, найденной вблизи Неаполя. Рукопись 14 века называется Liber de coquina, что в переводе — «Кулинарная книга».

Специальная форма с рифленой поверхностью и волнистыми краями помогает удерживать соус и сохранять форму блюда. Эти листы не нужно предварительно отваривать, что экономит время и силы. С листами для лазаньи Grand di Pasta даже начинающий кулинар приготовит восхитительное блюдо с первого раза.

Ставим запекаться лазанью в духовку разогретую до 180 С на 30-40 минут, в зависимости от духовки. Проверить готовность можно ножом, если нож легко входит в пасту, значит лазанья готова.

45 минут Духовку разогрейте до 180 ºС (а если ваша духовку оборудована конвекцией, до 170 ºС), поставьте в нее лазанью, накройте фольгой и готовьте 40-45 минут.