Как делают тесто на манты

У многих хозяек часто возникает вопрос: сколько надо замесить теста для мантов на 1 кг фарша. Ответ простой: на 1 кг фарша расходуется 1 кг теста, которое получается из 700 г муки и 2 стаканов воды.

Из полученных частей нужно скатать колобки, а затем каждый раскатать в лепешку. Обратите внимание, что тесто должно быть тонким, но не рваться. Достаточно толщины 1-2 мм.

В Узбекистане традиционно никогда не добавляли яйцо в тесто. С одной стороны, не было лишних яиц, а с другой — зачем, если можно готовить и так. Тесто абсолютно не разваривается, прекрасно держит форму, а яйцо делает его только плотнее и жестче.

РЕАКЦИЯ МАНТУ – ЭТО ПРИВИВКА Проба Манту не является прививкой! Это специальный тест, который проводят, чтобы проверить наличие иммунитета после вакцинации БЦЖ. Этот тест позволяет вовремя выявить заражение туберкулезом. В нашей стране проба Манту делается 1 раз в год, начиная с возраста 12 месяцев.

Если в пельмени кладут только фарш и лук, то в манты часто добавляют овощи. При этом начинка для мантов должна быть более крупного помола. Форма. Манты представляют собой конвертики с 4 углами, по середине иногда делается отверстие, но это не обязательно.