Как испечь трубочки
Для этого воспользуемся пергаментом. Свернем его кулечком и готово! Можно еще и фольгой попробовать.
- Вафлю нужно сворачивать, пока она горячая. Быстрыми и уверенными движениями. Идеально, если вы сможете сделать это прямо на панели Мультипекаря, после открытия крышки.
- Для того, чтобы не обжечь пальцы, используйте: • …
- Для того, чтобы трубочка оставалась хрустящей, начинку следует добавлять прямо перед подачей.
Вафельный рожо́к, сахарная трубочка, вафельный стаканчик для мороженого — конусообразное мучное кондитерское изделие, как правило, сделанное из вафли, облатки или другого теста. Рожок позволяет есть помещённое в него мороженое без помощи ложки и без посуды, держа рожок в руке.
Вафельные трубочки и орешки либо сразу съедаем, либо храним в холодильнике в закрытой коробке❗️ Срок хранения трубочек и орешков до 5 дней (смотря какая начинка). Первое время, естественно, все трубочки будут хрустящими.
Чтобы клиент смог распробовать вкус каждого слоя, коктейль подается с двумя трубочками – короткой и длинной. Но не все бармены и официанты знают об этом. Поэтому многослойные коктейли в барах нередко подаются с одинаковыми трубочками.