Как хранить имбирные пряники после выпечки без глазури
Имбирные пряники нужно хранить:
- в герметичной упаковке;
- температура – +18 °С;
- влажность 65-75%.
Но это не страшно. Нужно убрать пряники в индивидуальную герметичную упаковку (например, пакетики с липким краем или зип-лок пакеты) и оставить на ночь. За это время влага распределится по прянику равномерно и он станет мягким и свежим.
Пряники с сахарной картинкой предпочтительно хранить в пакете. Изображение не должно пересыхать или слишком увлажняться, иначе оно начнет трескаться или отсыревать. Пряники с вафельной картинкой нужно положить в плотно закрытую коробку, чтобы внутрь не проникали солнечные лучи и влага.
Поместите печенье в закрытую банку или форму или заверните в полиэтилен или фольгу и храните в сухом прохладном месте . Пряничные человечки требуют большего места и более тщательной упаковки из-за их конечностей. Если у вас нет достаточно большой банки или банки, сделайте палатку из алюминиевой фольги. Translated by Google (English → русский)·See originalHide original Place cookies in a covered jar or tin or wrap in plastic or foil and keep in a cool, dry place. Gingerbread people require a bigger space and more careful wrapping because of their limbs. If you don't have a big enough jar or tin, make a tent of aluminum foil.Dec 14, 2020
Когда обрамление будет нанесено, пряники необходимо подсушить 12 минут в разогретой духовке. После сушки они должны остывать 15-20 минут. Затем можно приступить к их декорированию согласно выбранной технике.