Печенье с солью

Именно по ним мы и будем изучать основные виды печенья, каждый из которых имеет уникальные характеристики и отличительные черты.

• Сахарное
• Галеты
• Затяжное
• Овсяное
• Сдобное
• Крекеры
• Любимое всеми печенье

Происхождение русского слова «печенье» очевидно. Английский же термин biscuit, обозначающее печенье, происходит от латинского partis biscoctus (дважды выпеченный хлеб), что означает «сухари», т. е. изделия, которые готовили для моряков ещё в античные времена.

Чем смазать выпечку перед духовкой Яйцом, чуть взбитым вилкой. Или только белком/желтком: при смазывании белком корочка приобретает дополнительный хруст, а желток делает её румянее и придаёт блеск. Растительным или сливочным маслом.

Индийцы добывали его из сахарного тростника, но первой о сладком песке узнала Англия, как владелица большинства земель Индии, а затем – и Европа. Первые письменные упоминания о печенье относятся к Персии VIII века до нашей эры.

Печенье овсяное Считается, что из всех разновидностей печенья овсяное наиболее полезное, потому что в его состав входит овсяная мука или овсяные хлопья, которые богаты клетчаткой, витаминами, микро- и макроэлементами.